Accedi a myDupliCard. Sei un nuovo cliente? Registrati ora
Vai »
In myDupliCard trovi:
Login
Per accedere a myDupliCard,
scarica l'App myDupliCard!
esegui il login o registrati

RICETTE

Difficoltà
Categorie
Cerca

Cestini fantasia

Per 6 persone
Tempo di preparazione : 30 minuti
Tempo di cottura : 10 minuti
Grado di difficoltà : Facile
Preparazione
 
Grattugiare il Trentingrana. Scaldare a fuoco medio un tegame antiaderente basso di circa 20 cm di diametro.
Quando la padella è calda, distribuire uniformemente uno strato di Trentingrana sul fondo (circa 30 g a cestino): quando il formaggio incomincia a dorare e risulta fuso, togliere dal fuoco, attendere pochi secondi e, aiutandosi con una spatola staccare la cialda di grana dalla padella, adagiandola su di un bicchiere rovesciato.

Una volta indurito lo dovremo sfilare dal bicchiere e girare: abbiamo così ottenuto il nostro cestino! Lavare e asciugare il mix di verdure.
Tagliarle e condirle con un filo d’olio. Tagliare in 4 pezzi i pomodorini e formare delle palline con la ricotta.
Riempire i cestini con il mix di insalata, una manciata di granella di mandorla, i pomodorini e la ricotta: guarnire con la glassa all’aceto balsamico.
la buona idea di
torna alla lista
Ingredienti
180 g Trentingrana
6 cucchiaini Ricotta
180 g Mix di rucola, valeriana e lattughino
60 g Granella di mandorle
6 Pomodorini ciliegino
q.b. Olio extra vergine d'oliva
q.b. Glassa all'aceto balsamico di Modena
Crediti:
Ricette e fotografie: Francesca Baraldi
vino consigliato
Scopri
DupliCarDrive
le nostre proposte
ATTENTI ALLA SALUTE
Siamo attenti alle esigenze di chi, per motivi di salute o scelte responsabili, decide di curare la propria alimentazione. SCOPRI DI PIÙ
 
#VERAMENTELOCALE
Vogliamo offrirvi le eccellenze del nostro territorio, attraverso progetti condivisi con aziende locali vocate alla qualità.
SCOPRI DI PIÙ
 
Le nostre marche
Il biologico di Via Verde Bio, i sapori autentici della tradizione firmati Percorsi di Gusto, la genuinità di Bontà delle Valli e la qualità di Primia. SCOPRI DI PIÙ