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Buonaidea

La rivista del Gruppo Poli

Buonaidea nasce come mezzo per informare, aggiornare, veicolare idee e notizie attinenti alle varie sfere della nostra società. La nostra attenzione è orientata al territorio e alle sue tradizioni, all’ambiente, alla comunità, alla salute e al benessere.
Buonaidea è un momento di svago e leggerezza che offre curiosità e spunti interessanti in cucina o per il tempo libero.

Puoi richiedere il numero di giugno presso i nostri punti vendita oppure sfogliarlo online qui sotto:
 
BoscoArteStenico, quando arte e natura si fondono
Opere realizzate utilizzando unicamente elementi naturali, che nascono e si evolvono in armonia con il paesaggio circostante, per un museo a cielo aperto accessibile a tutti. Un percorso espositivo affascinante che ogni anno si arricchisce di nuove creazioni e unisce al suo valore artistico un messaggio di rispetto e attenzione per l'ambiente.

©MaurizioCorradi
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Risotto cremoso con taleggio e cachi
Un grande classico della cucina acquista note di consistenza, sapore e colore originali grazie all'utilizzo di frutti che creano una sensazione di equilibrata dolcezza in abbinamento al formaggio. Un modo gustoso per scoprire la duttilità dei cachi, che possono essere usati anche per accompagnare o dare una veste particolare a tante preparazioni salate.

©AdobeStock

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Törggelen, la "quinta stagione" dell'Alto Adige
Una pratica antica, che si lega alle consuetudini contadine e celebra i doni della terra d'autunno, a partire dal vino. Nata come incontro riservato alla cerchia familiare, si è poi trasformata in un'usanza radicata nell'intero territorio, che ancora oggi rivive con una rassegna gastronomica ed eventi rispettosi delle tradizioni del passato.

©Manuel Ferrigato

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