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Buonaidea

La rivista del Gruppo Poli

Buonaidea nasce come mezzo per informare, aggiornare, veicolare idee e notizie attinenti alle varie sfere della nostra società. La nostra attenzione è orientata al territorio e alle sue tradizioni, all’ambiente, alla comunità, alla salute e al benessere.
Buonaidea  è un momento di svago e leggerezza  che offre curiosità e spunti interessanti in cucina o per il tempo libero.

Puoi richiedere il numero di giugno presso i nostri punti vendita oppure sfogliarlo online qui sotto:
 
Tra fragole e piccoli frutti
La natura in montagna offre scorci spettacolari, ma in estate diventa ancora più suggestiva grazie ai colori dei piccoli frutti che maturano. Raccogliere lamponi, more, mirtilli e fragole è un divertimento assicurato per grandi e piccini. Ecco alcune passeggiate tra Val Martello, Valle di Casies e Valle dei Mòcheni a caccia di frutti di bosco, per assaporare tutta l’emozione di gustarli direttamente dalla pianta.

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Passione cucina
Sempre più persone considerano la cucina un’arte da coltivare con amore. Con un po’ di curiosità e impegno, infatti, mettersi ai fornelli diventa una splendida occasione per sperimentare nuovi sapori, conoscere culture diverse e anche socializzare. Basta poco per trasformare un semplice gesto quotidiano in una vera e propria passione, per esempio iscrivendosi a uno dei tanti corsi di cucina disponibili sul nostro territorio.

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Barattieri di origini pugliesi, tra cetriolo e melone
Croccante e rinfrescante come un cetriolo, ma con una nota dolce e la forma che ricorda il melone: è il barattiere, uno degli ortaggi di cui la Puglia va più orgogliosa, tanto da averlo inserito tra i suoi PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano). Perfetto da consumare a crudo, è diuretico, idratante, molto digeribile e ipocalorico: l’ideale per le calde giornate estive.

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