Cime di rapa, sicuri di conoscerle?
Versatili, salutari e gustose: le cime di rapa, con il loro sapore leggermente amarognolo, sono perfette per diventare protagoniste di primi, contorni, torte salate, pizze o bruschette. Di stagione dall’autunno alla primavera, sono ricche di vitamine e di sali minerali, come potassio, fosforo, magnesio, ferro e calcio. Inoltre, contribuiscono alla riduzione del rischio di sviluppare malattie croniche, in particolare dell’apparato cardiovascolare.
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