Dolcetti natalizi miele e noci

Dosi per:

16 dolcetti

Tempo di preparazione:

1 ora

Ingredienti:

225 g margarina
175 g zucchero di canna
225 ml miele
300 g farina autolievitante
2 cucchiaini di lievito in polvere
2 cucchiaini di zenzero in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/4 cucchiaino di noce moscata grattugiata
4 uova
4 cucchiai di latte
90 g gherigli di noce tritati
8 gherigli di noce tagliati a metà

Ricette e fotografie: Stockfood

Preparazione

Scaldare il forno a 180 °C (o 160 °C, se l’elettrodomestico è ventilato). Rivestire uno stampo (30x25cm) con della carta da forno. Mescolare insieme la margarina e lo zucchero in una ciotola finché il composto non è cremoso e chiaro, poi aggiungere il miele continuando a sbattere il tutto.
Unire i restanti ingredienti e sbattere bene il mix finché non è perfettamente liscio e omogeneo. Versare poi il tutto nello stampo. Far cuocere per circa 40 minuti: il dolce è pronto quando risulta ben sodo al centro (è possibile verificarlo infilzandolo con uno stecchino). Togliere quindi la pietanza dal forno e farla raffreddare completamente all’interno dello stampo. Tagliare il dolce in pezzi quadrati e versare un po’ di miele con un cucchiaio su ciascuno di essi. Decorare ogni porzione con mezza noce.

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