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Passata di pomodoro 100% biologica

Oggi con il nostro Davide Zambelli siamo andati a Patone di Isera, dove viene prodotta la Passata di pomodoro della linea “Il Gusto  Contadino".  I pomodori sono biologici, e prodotti a km 0  dalla famiglia De Biasi. Andiamo a scoprire insieme questa delizia!

L'incontro con Stefano e Martina

Un prodotto semplice e quotidiano come la passata di pomodoro diventa ancor più gustoso se il pomodoro viene coltivato al sole del Trentino, lavorato in modo artigianale e con la cura e la dedizione che solo una famiglia con una vera passione per i prodotti naturali può avere.

CUCINIAMO INSIEME

Per l'impasto:
250 g di farina di grano tenero "0", 250 g di farina di manitoba, 150 g di lievito di birra fresco, 150 ml di latte tiepido, 3 uova, 50 ml di olio extravergine d’oliva, 2 cucchiaini di sale rasi, 2 cucchiaini di zucchero rasi.

Per il sugo di pomodoro:
700 g di passata di pomodoro "Il Gusto Contadino", metà cipolla, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 50 g di grana grattugiato, sale q.b., origano q.b.
Scopri gli altri prodotti
In ogni valle del Trentino Alto Adige nascono e crescono prodotti enogastronomici d’eccellenza, lavorati da contadini e allevatori con una vera passione per la tradizione e l’artigianalità
Abbiamo girato in lungo e in largo la nostra regione per scoprire l’impegno e la dedizione che si nasconde dietro ai prodotti de "Il Gusto Contadino"
Ospite d’onore? Il giovanissimo food blogger Davide Zambelli, che dalla Val di Sole ci ha seguito in questo progetto e ha pensato per noi delle super ricette.

Pronti? Via!
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