Bacon ricoperto al cioccolato

Dosi per:

4 persone

Tempo di preparazione:

40 minuti + i tempi di raffreddamento

Tempo di cottura :

20 minuti

Grado di difficoltà :

Facile

Ingredienti:

170 g cioccolato fondente al 50-60%
12 fette di bacon
1 noce burro
sale grosso (facoltativo)

Preparazione

Adagiare le fette di bacon su una teglia. Arrostire nel forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti e lasciare raffreddare. Tritare il cioccolato grossolanamente e unirlo al burro in una ciotola. Sciogliere nel microonde a intervalli di 30 secondi e mescolare di tanto in tanto. In alternativa, cuocere il cioccolato e il burro a bagnomaria. Intingere le fettine di bacon nella crema di cioccolato, adagiare su un foglio di carta da forno e cospargere con qualche cristallo di sale se gradito. Far riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.

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