Accedi a myDupliCard. Sei un nuovo cliente? Registrati ora
Vai »
In myDupliCard trovi:
Login
Per accedere a myDupliCard,
scarica l'App myDupliCard!
esegui il login o registrati

RICETTE

Difficoltà
Categorie
Cerca

Omu-rice giapponese con pollo e gamberi

Per 4 persone
Tempo di preparazione : 1 ora 20 minuti
Tempo di cottura : 1 ora circa
Grado di difficoltà : Medio
Preparazione
In una padella oleata inserire una cipolla tritata. Una volta dorata, aggiungere il pollo e cuocerlo per 5 minuti; unire i piselli sgocciolati e i peperoni tagliati a cubetti, proseguire la cottura per altri 5 minuti, poi inserire i gamberi, salare e pepare. Successivamente adagiare in padella il riso precedentemente cotto, amalgamare il tutto e cuocere per 2-3 minuti fino a farlo diventare croccante. Infine aggiungere ketchup e salsa di soia e mescolare lontano dal fuoco per qualche minuto.

In una ciotola sbattere 2 uova, un cucchiaio di latte e un pizzico di sale ottenendo un composto omogeneo. Versarlo in una padella calda e oleata e cuocere per 3-4 minuti; adagiare un mucchietto di riso al centro dell’omelette e con una spatola richiuderla da entrambi i lati. Infine ripetere l’operazione per le altre omelette.

In un piatto formare poi un letto di riso su cui adagiare l’omelette ripiena; per completare, guarnire con della valeriana.

torna alla lista
Ingredienti
Per il riso
600 g di riso arborio
200 g di petto di pollo
ridotto a cubetti
100 g di piselli
100 g di peperoni rossi
150 g di gamberi
2 cucchiai di ketchup
1 cipolla
1 cucchiaio di salsa di soia
olio extravergine d'oliva
sale
Per l'omelette
8 uova grandi
4 cucchiai di latte
30 ml di olio extravergine d'oliva
50 g di valeriana
sale
Crediti:
Ricette e fotografie: Stockfood/olycom.
Scopri
DupliCarDrive
le nostre proposte
ATTENTI ALLA SALUTE
Siamo attenti alle esigenze di chi, per motivi di salute o scelte responsabili, decide di curare la propria alimentazione. SCOPRI DI PIÙ
 
#VERAMENTELOCALE
Vogliamo offrirvi le eccellenze del nostro territorio, attraverso progetti condivisi con aziende locali vocate alla qualità.
SCOPRI DI PIÙ
 
Le nostre marche
Il biologico di Via Verde Bio, i sapori autentici della tradizione firmati Percorsi di Gusto, la genuinità di Bontà delle Valli e la qualità di Primia. SCOPRI DI PIÙ