Accedi a myDupliCard. Sei un nuovo cliente? Registrati ora
Vai »
In myDupliCard trovi:
Login
Per accedere a myDupliCard,
scarica l'App myDupliCard!
esegui il login o registrati

RICETTE

Difficoltà
Categorie
Cerca

Cheesecake al cioccolato fondente

Per 8-10 persone
Tempo di preparazione : 40 minuti
Grado di difficoltà : Medio
Preparazione
Tostate le nocciole per 8 minuti a 200°, quindi sfregatele con uno strofinaccio.
Fatele raffreddare e con il mixer ricavate una granella.

Ora mettete la colla di pesce in una ciotola con acqua fredda. Sciogliete il burro in un pentolino a fuoco basso.
Con il mixer tritate finemente i biscotti e versateli in una ciotola. Aggiungeteci il burro sciolto e mescolate. Distribuite sul fondo della tortiera coperta da carta forno il composto di biscotti e appiattitelo.
Mettete in frigorifero per mezzora.

Sciogliete il cioccolato tagliato a dadini a bagnomaria. In una ciotola amalgamate insieme il formaggio cremoso, la ricotta, lo zucchero e infine il cioccolato sciolto.
Scaldate in un pentolino due cucchiai di panna, poi aggiungeteci la colla di pesce strizzata fino a che non si è completamente sciolta. Aggiungete questo al composto cremoso e mescolate.
Montate la panna rimasta e amalgamatela al resto con delicatezza. Prendete la base dal frigorifero, versateci la crema e livellatela. Mettete in frigo per due ore.

Quindi guarnite con la granella di nocciole. Fate raffreddare per un’altra ora e la torta è prontissimissima da gustare. Buona cheesecake al cioccolato fondente a tutti!
la buona idea di
torna alla lista
Ingredienti
250 g Formaggio cremoso
250 g Ricotta
200 ml Panna da montare
300 g Cioccolato fondente
150 g Zucchero a velo
200 g Biscotti secchi
100 g Burro
10 g Colla di pesce
100 g Granella di nocciole
Crediti:
Ricette e fotografie: Stockfood/olycom.

vino consigliato
Scopri
DupliCarDrive
le nostre proposte
ATTENTI ALLA SALUTE
Siamo attenti alle esigenze di chi, per motivi di salute o scelte responsabili, decide di curare la propria alimentazione. SCOPRI DI PIÙ
 
#VERAMENTELOCALE
Vogliamo offrirvi le eccellenze del nostro territorio, attraverso progetti condivisi con aziende locali vocate alla qualità.
SCOPRI DI PIÙ
 
Le nostre marche
Il biologico di Via Verde Bio, i sapori autentici della tradizione firmati Percorsi di Gusto, la genuinità di Bontà delle Valli e la qualità di Primia. SCOPRI DI PIÙ