Ricerca Nel Sito

Petto di pollo con salsa allo yogurt e menta

Dosi per:
4
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura :
8 minuti
Grado di difficoltà :
Facile

Ingredienti:

  • 1 spicchio d'aglio
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaino di aceto balsamico
  • mezzo cucchiaino di paprika dolce
  • mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 4 filetti di petto di pollo da circa 140 g ciascuno
  • 1 scalogno tritato
  • 2-3 manciate foglie di menta
  • scorza e succo di 1 limone non trattato
  • 300 g yogurt
  • q.b. pepe macinato nero
  • q.b. pepe macinato bianco
  • q.b. sale
Ricette e fotografie: Stockfood/olycom.

Preparazione

Schiacciare l’aglio nell’olio. Mescolare insieme al miele, all’aceto, alla paprica, al peperoncino e al pepe. Spennellare la carne con il condimento ottenuto, coprire e lasciare marinare per circa 15 minuti.
Mescolare insieme lo scalogno, la menta e metà del succo di limone. Unire il resto del succo di limone e la scorza allo yogurt. Aggiustare di sale e di pepe bianco.
Rimuovere il pollo dalla marinatura e sgocciolarlo, e grigliare sulla griglia calda per 3-4 minuti a lato. Aggiustare leggermente di sale.
Servirlo dopo averlo cosparso con la salsa di yogurt e guarnito con la menta e lo scalogno.
Scarica l'app MyDupliCard
Tutti i vantaggi DupliCard a portata di click!
Offerte, promozioni e buoni personalizzati validi in tutti negozi Poli, Regina, Orvea e Amort, oltre a tutti i vantaggi della tua carta fedeltà DupliCard.
Se non lo hai ancora fatto, scarica MyDupliCard e scopri tutti servizi della nostra app!